Torte e Crostate
Torta Soffice Senza Zucchero con Nocciole Cioccolato Stevia
Pochi ingredienti salutari e a basso indice glicemico per una Torta Soffice Senza Zucchero con Nocciole Cioccolato e Stevia. Io ho voluto aggiungere i pezzetti di cioccolato, ma volendo si può optare per un’altra versione. Una volta cotta puoi far…
Torta Soffice al Cacao Senza Zucchero e Senza Glutine
Una sera mi sono trovata a voler preparare un dolcetto per degli ospiti in arrivo, ma non avevo molti ingredienti in dispensa. Ho pensato di fare una torta semplice ma soffice e golosa. Così ho tirato fuori la mia farina…
Torta Camilla Senza Zucchero
Non poteva mancare anche la Torta Camilla Senza Zucchero ! Questa torta è molto semplice ed è davvero salutare. E’ senza lievito, senza glutine, senza zucchero e senza lattosio! Vediamo subito come si prepara. Ingredienti 400 g di carote al…
Torta Pan di Spagna Senza Zucchero e Farina
Quando ho presentato la Torta Pan di Spagna Senza Zucchero e Farina al compleanno delle mie figlie gli invitati credevano la avessi acquistata in pasticceria! E’ una torta molto leggera e soffice ed in questa ricetta ho usato il mascarpone…
Crostata Senza Zucchero con Avena e Farro
Faccio spesso la crostata senza glutine utilizzando solo la farina di mandorle (ricetta QUI). Per un bel pò è stata l’unica farina che ho utilizzato, perchè ha un basso indice glicemico ed è anche proteica. Ma nella mia cucina non…
Crostata Senza Zucchero e Senza Glutine con Crema Pasticcera
Bellissima, buonissima, sana, senza glutine, senza lattosio, adatta alla mia cucina. Cosa dire di più? Sicuramente in questi anni sono state tante le scoperte fatte in questo mondo della nutrizione a basso indice glicemico: dagli zuccheri nascosti nei cibi (anche…
Torta Cuor di Mamma senza Zucchero
AUGURI A TUTTE LE MAMME!! Non poteva mancare una Torta dedicata alle mamme e giustamente anche a me stessa….la mammasugarfree! Oggi abbiamo festeggiato con questa merenda ed i miei bambini si sono leccati i baffi. Anche mio marito mi ha…
Torta di Compleanno senza Zucchero
Questa volta ho deciso di sperimentare la creazione di una nuova Torta per festeggiare il Compleanno di mia figlia più grande (Sofia fa 11 anni oggi!). Ovviamente nello stile delle nutrizione Metabolomica e rigorosamente senza Zucchero. Se ancora non sai…
Pastiera Metabolica senza Zucchero
In realtà non era nei miei programmi preparare questo dolce per Pasqua. Avrei dovuto fare la colomba ma purtroppo ho scoperto che l’ordine fatto per procurarmi lo stampo arriverà dopo le feste! Così non mi sono arresa e ho pensato subito…
Crostata con Crema al Limone
La base di questa Crostata è quella che io uso maggiormente perchè oltre ad essere come sempre senza zucchero è anche senza glutine e a basso indice glicemico. Questa volta ho voluto provare la crema pasticcera al limone della mia…
